2006年04月05日
●くさや工場
今日はくさや工場に行ってきました。確かに、臭〜い。
うちの犬は、よくこの香りを川の土手で見つけては、
全身にすりこんでうれしそうにしていますが…
工場に入って驚いたのは、このくさやを浸ける汁。ゲボガボ発酵中。
見た目は
えーーーー！！！
ってことなんですが、焼いて食べたら美味しいんですよ、これが。
魚の旨味が集まった感じです。
くさ旨い発酵食品「くさや」でした。
Posted by maimai at 2006年04月05日 18:15
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